三种禾谷类作物强、弱势粒淀粉粒形态与粒度分布的比较

徐云姬, 李银银, 钱希旸, 王志琴, 杨建昌^*

Comparison of Starch Granule Morphology and Size Distribution in Superior and Inferior Grains of Three Cereal Crops

XU Yun-Ji, LI Yin-Yin, QIAN Xi-Yang, WANG Zhi-Qin, YANG Jian-Chang^*

水稻(A, B: 放大倍数5000×)、小麦(C, D: 放大倍数2500×)和玉米(E, F: 放大倍数2500×)淀粉粒的形态特征 A: 水稻品种武运粳24强势粒的淀粉粒形态图; B: 水稻品种武运粳24弱势粒的淀粉粒形态图; C: 小麦品种扬麦16强势粒的淀粉粒形态图; D: 小麦品种扬麦16弱势粒的淀粉粒形态图; E: 玉米品种登海11强势粒的淀粉粒形态图; F: 玉米品种登海11弱势粒的淀粉粒形态图。