花生品种主要脂肪酸含量在不同生态区的稳定性

郭建斌,吴贝,陈伟刚,黄莉,陈玉宁,周小静,罗怀勇,刘念,任小平,姜慧芳

Stability of major fatty acids contents of peanut varieties grown in different ecological regions

Jian-Bin GUO,Bei WU,Wei-Gang CHEN,Li HUANG,Yu-Ning CHEN,Xiao-Jing ZHOU,Huai-Yong LUO,Nian LIU,Xiao-Ping REN,Hui-Fang JIANG

表4 高油酸和普通油酸花生品种脂肪酸含量

Table 4 Fatty acid content in high oleic acid and normal oleic acid varieties

品种类型 Variety type 棕榈酸 Palmitic acid 硬脂酸 Stearic acid 油酸 Oleic acid 亚油酸 Linoleic acid 花生酸 Arachidic acid 花生烯酸 Arachidonic acid 山嵛酸 Behenic acid 二十四碳烷酸 Tetracosanoic acid 普通油酸品种Normal oleic acid (%) 11.06 4.13 45.43 32.85 1.78 0.85 2.52 1.39 高油酸品种 High oleic acid (%) 6.06 4.37 79.13 3.14 1.87 1.31 2.62 1.51