氮肥施用量对机插优质晚稻产量和稻米品质的影响

唐健,唐闯,郭保卫,张诚信,张振振,王科,张洪程,陈恒,孙明珠

Effect of nitrogen application on yield and rice quality of mechanical transplanting high quality late rice

Jian TANG,Chuang TANG,Bao-Wei GUO,Cheng-Xin ZHANG,Zhen-Zhen ZHANG,Ke WANG,Hong-Cheng ZHANG,Heng CHEN,Ming-Zhu SUN

表7 不同氮肥施用量下机插优质晚稻稻米品质及淀粉RVA谱特性的方差分析

Table 7 Variance analysis of rice quality and starch RVA profile characteristics of high quality late rice under different nitrogen application rates

变异来源 Source of variation	年份 Y	品种 C	氮肥用量 N	年份×品种 Y×C	年份×氮肥用量 Y×N	品种×氮肥用量 C×N	年份×品种× 氮肥用量 Y×C×N
自由度 df	1	3	3	3	3	9	9
糙米率 BR	1.85	4.09^*	10.73^**	5.12^**	1.77	0.58	0.83
精米率 MR	0.46	7.96^**	11.52^**	4.17^*	0.58	2.24^*	1.14
整精米率 HMR	41.85^**	409.36^**	65.81^**	11.92^**	0.76	15.25^**	0.54
长宽比 L/W	33.99^**	11.76^**	18.89^**	61.26^**	1.90	0.39	0.53
垩白粒率 CR	2011.08^**	2241.82^**	1185.19^**	3517.08^**	30.86^**	37.38^**	26.37^**
垩白度 CD	616.49^**	7547.28^**	2116.79^**	8743.70^**	154.42^**	52.60^**	99.76^**
直链淀粉含量 AC	385.15^**	1162.91^**	326.03^**	8.88^**	5.38^**	20.13^**	6.28^**
蛋白质含量 PC	57.15^**	439.02^**	277.98^**	8.77^**	0.32	9.84^**	0.37
胶稠度 GC	69.15^**	62.814^**	515.17^**	3.46^*	5.72^**	16.93^**	5.73^**
峰值黏度 PKV	10.43^**	18.63^**	113.98^**	11.16^**	2.13	6.07^**	0.50
热浆黏度 THV	46.93^**	93.56^**	33.68^**	38.51^**	17.88^**	14.35^**	1.86
崩解值 BKD	486.79^**	85.67^**	516.85^**	83.93^**	15.58^**	5.28^**	8.78^**
最终黏度 FLV	19.92^**	78.08^**	18.96^**	28.89^**	8.84^**	3.79^**	0.88
消减值 STB	769.98^**	30348.16^**	16690.88^**	7333.67^**	1416.93^**	409.35^**	359.09^**
糊化温度 PAT	58.79^**	89.87^**	3.75^*	52.58^**	0.53	0.10	0.14
F_0.05	4.16	2.91	2.91	2.91	2.91	2.19	2.19
F_0.01	7.53	4.48	4.48	4.48	4.48	3.04	3.04