江苏省优质软麦品种品质特性与饼干加工品质的关系

张平平,姚金保,王化敦,宋桂成,姜朋,张鹏,马鸿翔

Soft wheat quality traits in Jiangsu province and their relationship with cookie making quality

Ping-Ping ZHANG,Jin-Bao YAO,Hua-Dun WANG,Gui-Cheng SONG,Peng JIANG,Peng ZHANG,Hong-Xiang MA

表1 参试品种(系)及高分子量麦谷蛋白亚基组成

Table 1 HMW-GS composition of tested varieties or advanced lines

品种(系) Variety (line) 系谱 Pedigree Glu-A1 Glu-B1 Glu-D1 黑麦易位系 Secalin 宁麦8号 Ningmai 8 扬麦5号/扬麦6号 Yangmai 5/Yangmai 6 Null 7+9 5+10 No 宁麦9号 Ningmai 9 扬麦6号/西凤 Yangmai 6/Xifeng 1 7+8 2+12 No 生选6号 Shengxuan 6 宁麦8号/宁麦9号 Ningmai 8/Ningmai 9 1 7+8 2+12 No 扬麦9号 Yangmai 9 扬鉴3/扬麦5号 Yangjian 3/ Yangmai 5 Null 7+9 2+12 No 扬麦13 Yangmai 13 扬88-84//MarisDove/扬麦3号 Yang 88-84//MarisDove/Yangmai 3 Null 7+8 2+12 No 扬麦15 Yangmai 15 扬89-40/川育21526 Yang 89-40/Chuanyu 21526 1 7+8 2+12 No 扬麦20 Yangmai 20 扬麦9号/扬麦10号 Yangmai 9/Yangmai 10 Null 7+9 2+12 No 0864 宁麦8号/宁0021* Ningmai 8/Ning 0021* 1 7+8/7+9 2+12 No 0865 宁麦8号/宁0076* Ningmai 8/Ning 0076* Null 7+9 5+10 No 0873 扬麦9号/宁0021 Yangmai 9/Ning 0021 Null 7+8 2+12 No 0874 扬麦9号/宁0021 Yangmai 9/Ning 0021 1 7+8 2+12 No 0876 扬麦9号/宁0021 Yangmai 9/Ning 0021 1 7+8 2+12 No 0893 宁麦13*/宁麦8 号//宁0021 Ningmai 13*/Ningmai 8//Ning 0021 Null 7+8 2+12 No 0894 宁麦9号/宁0021 Ningmai 9/Ning 0021 Null 7+8 2+12 No 08107 宁麦8号/宁麦13 Ningmai 8/Ningmai 13 1 7+8 5+10 No