安徽沿淮地区优质高产常规粳稻品种筛选及特征特性

卫平洋,裘实,唐健,肖丹丹,朱盈,刘国栋,邢志鹏,胡雅杰,郭保卫,高尚勤,魏海燕,张洪程

Screening and characterization of high-quality and high-yield japonica rice varieties in Yanhuai region of Anhui province

Ping-Yang WEI,Shi QIU,Jian TANG,Dan-Dan XIAO,Ying ZHU,Guo-Dong LIU,Zhi-Peng XING,Ya-Jie HU,Bao-Wei GUO,Shang-Qin GAO,Hai-Yan WEI,Hong-Cheng ZHANG

表7 不同类型常规粳稻的营养品质及蒸煮食味品质

Table 7 Nutritional, cooking and eating quality in different types of conventional japonica rice

品种类型 Type 品种名称 Cultivar 直链淀粉含量 Amylose content (%) 胶稠度 Gel consistency (mm) 蛋白质含量 Protein content (%) 2017 高产优质 HG 南粳9108 Nanjing 9108 10.49 87 7.59 南粳505 Nanjing 505 10.43 82 7.05 品种类型 Type 品种名称 Cultivar 直链淀粉含量 Amylose content (%) 胶稠度 Gel consistency (mm) 蛋白质含量 Protein content (%) 徐稻9号Xudao 9 13.87 81 7.40 平均值Mean 11.60 Ab 83 Aa 7.35 Ab 高产不优质 HB 武运5051 Wuyun 5051 14.17 67 7.99 扬粳1612 Yangjing 1612 16.32 71 7.64 华粳8号Huajing 8 18.00 66 8.16 平均值Mean 16.16 Aa 68 Bb 7.93 Aa 中产优质 MG 福粳1606 Fujing 1606 11.51 81 7.55 苏香粳3号Suxiangjing 3 11.75 78 7.69 松早香1号 Songzaoxiang 1 10.72 83 7.21 平均值Mean 11.33 Ab 81 Aa 7.55 Aab 2018 高产优质 HG 南粳9108 Nanjing 9108 10.47 89 7.43 南粳505 Nanjing 505 10.41 83 7.04 徐稻9号Xudao 9 13.67 81 7.34 平均值Mean 11.52 Ab 84 Aa 7.27 Ab 高产不优质 HB 武运5051 Wuyun 5051 13.91 65 7.90 扬粳1612 Yangjing 1612 16.42 68 7.59 华粳8号Huajing 8 17.84 65 8.10 平均值Mean 16.06 Aa 66 Bb 7.86 Aa 中产优质 MG 福粳1606 Fujing 1606 11.20 80 7.69 苏香粳3号Suxiangjing 3 11.51 78 7.83 松早香1号 Songzaoxiang 1 10.82 82 7.56 平均值Mean 11.18 Ab 80 Aa 7.69 Aab 年度间 Between years ns ns ns