江苏和东北粳稻稻米理化特性及<i>Wx</i>和<i>OsSSIIa</i>基因序列分析

江苏和东北粳稻稻米理化特性及Wx和OsSSIIa基因序列分析

赵春芳,岳红亮,田铮,顾明超,赵凌,赵庆勇,朱镇,陈涛,周丽慧,姚姝,梁文化,路凯,张亚东,王才林

Physicochemical properties and sequence analysis of Wx and OsSSIIa genes in japonica rice cultivars from Jiangsu province and northeast of China

Chun-Fang ZHAO,Hong-Liang YUE,Zheng TIAN,Ming-Chao GU,Ling ZHAO,Qing-Yong ZHAO,Zhen ZHU,Tao CHEN,Li-Hui ZHOU,Shu YAO,Wen-Hua LIANG,Kai LU,Ya-Dong ZHANG,Cai-Lin WANG

表4 3种类型粳稻稻米理化性状间的相关系数

Table 4 Correlation coefficients of physicochemical characters in three types of japonica rice

性状 Trait	直链淀粉含量AC	蛋白质含量PC	胶稠度 GC	糊化温度 GT	峰值黏度 PV	热浆黏度 TV	最终黏度 FV	崩解值 BDV	消减值 SBV
蛋白质含量PC	-0.054
	0.278
	0.061
直链淀粉含量GC	0.307	0.343^*
	-0.081	0.097
	-0.204	-0.036
糊化温度 GT	-0.291	0.662^**	-0.137
	-0.176	0.336	0.296
	-0.366	0.269	0.348
峰值黏度 PV	-0.089	0.427^*	0.268	0.693^**
	0.046	0.251	-0.047	0.455^**
	-0.056	-0.187	0.111	0.123
热浆黏度 TV	-0.228	0.433^**	0.295	0.470^**	0.768^**
	0.329	0.343	0.148	0.479^**	0.691^**
	0.240	-0.146	-0.036	-0.234	0.842^**
最终黏度 FV	-0.159	0.334^*	0.267	0.408^*	0.820^**	0.938^**
	0.285	0.389^*	0.068	0.404^*	0.803^**	0.906^**
	0.400	-0.165	-0.072	-0.323	0.761^**	0.972^**
崩解值 BDV	0.146	0.032	0.050	0.493^**	0.600^**	-0.051	0.108
	-0.375^*	-0.153	-0.252	-0.070	0.321	-0.463^**	-0.203
	-0.435^*	-0.139	0.254	0.549^**	0.667^**	0.159	0.049
消减值 SBV	-0.088	-0.239	-0.060	-0.584^**	-0.492^**	0.090	0.095	-0.880^**
	0.414^*	0.303	0.179	0.047	-0.039	0.562^**	0.565^**	-0.784^**
	0.625^**	0.057	-0.265	-0.622^**	-0.487^*	0.036	0.196	-0.942^**
峰值时间 Pet	-0.162	0.311	0.223	-0.003	0.129	0.678^**	0.526^**	-0.647^**	0.576^**
	0.310	0.320	0.284	0.522^**	0.358^*	0.885^**	0.678^**	-0.721^**	0.642^**
	0.551^**	0.045	-0.305	-0.635^**	0.157	0.645^**	0.708^**	-0.604^**	0.717^**