高分子量谷蛋白单亚基缺失对软质小麦宁麦9号加工品质的影响

张平平, 马鸿翔^*, 姚金保, 周淼平, 张鹏

Effect of HMW-GS Deletion on Processing Quality of Soft Wheat Ningmai 9

ZHANG Ping-Ping, MA Hong-Xiang^*, YAO Jin-Bao, ZHOU Miao-Ping, ZHANG Peng

宁麦9号野生型(A)和缺失系T13 (B)的醇溶蛋白色谱分离图谱