作物学报 ›› 1998, Vol. 24 ›› Issue (06): 738-742.
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赵振东;刘建军;董进英;张玲;李群
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Zhao Zhendong;Liu Jianjun;Dong Jinying;Zhang Ling;Li Qun
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赵振东;刘建军;董进英;张玲;李群. TOM与中国面条煮面品质的关系[J]. 作物学报, 1998, 24(06): 738-742.
Zhao Zhendong;Liu Jianjun;Dong Jinying;Zhang Ling;Li Qun. The Relation between TOM and Cooking Quality of Chinese Noodle[J]. Acta Agron Sin, 1998, 24(06): 738-742.
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