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作物学报 ›› 1999, Vol. 25 ›› Issue (05): 654-656.

• 研究简报 • 上一篇    

中日不同来源粟品种籽粒中氮素及矿质元素含量的比较

王纪华;堀野俊郎   

  1. 北京市农林科学院作物所，北京，100089
  • 收稿日期:1998-03-25 修回日期:1998-07-23 出版日期:1999-09-12 网络出版日期:1999-09-12
  • 通讯作者: 王纪华

Comparisons of Grain Nitrogen and Mineral Contents between Chinese and Japanese Millet Genotypes

Wang Jihual;Toshirou Horino   

  1. Beijing Academy of Agricultural and Forestry Science, Beijing 100089
  • Received:1998-03-25 Revised:1998-07-23 Published:1999-09-12 Published online:1999-09-12
  • Contact: Wang Jihua

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被引次数

6

摘要： 在禾谷类作物中，食用作物的籽粒中含有较多的镁，而饲用作物中则富含钾，由此推论镁与钾的化学当量比(Mg/K)与籽粒的品质特性可能有某种内在联系。福冈等对小麦及其60%面粉中的氮素及矿质元素的分析结果表明，硬质小麦籽粒的Mg/K值显著高于软质小 麦，并认为该值可能与面粉的弹、粘性有关[1]掘野等对水稻的研究表明，公认的

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