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作物学报 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (06): 829-834.
宋建民;吴祥云;刘建军;刘爱峰;赵振东;刘广田
Song Jianmin;Wu Xiangyun;Liu Jianjun;Liu Aifeng;Zhao Zhendong;Liu Guangtian
摘要： 测定了233份小麦面粉样品的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)含量、Zeleny-沉降值和谷蛋白大聚体(GMP)含量,并根据SDS-PAGE结果计算了其Payne亚基品质评分.结果表明,不同HMW-GS含量差异显著,不同HMW-GS所对应品种的HMW谷蛋白总量、沉降值、GMP含量、Payne品质评分平均值也存在显著差异,说明不同亚基对品质的影响存在显著差异.HMW谷
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| [1] | 张星星,王召军,杨玉双,王道文,郑文明,董振营. 利用HMW-GS全缺失突变体快速构建Glu-1位点近等渗入系[J]. 作物学报, 2016, 42(08): 1247-1252. |
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