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作物学报 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (06): 878-883.

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硫素对冬小麦籽粒蛋白质积累的影响

王东;于振文;王旭东   

  1. 山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室,山东泰安,271018
  • 收稿日期:2002-08-09 修回日期:2003-01-09 出版日期:2003-11-12 网络出版日期:2003-11-12
  • 通讯作者: 于振文

Effects of Sulfur on Protein Accumulation in Kernels of Winter Wheat

Wang Dong;Yu Zhenwen;Wang Xudong   

  • Received:2002-08-09 Revised:2003-01-09 Published:2003-11-12 Published online:2003-11-12
  • Contact: Yu Zhenwen

摘要: 在0~20 cm土层有效硫含量为5.84 mg/kg地块上施硫,显著提高冬小麦根系和旗叶硝酸还原酶活性,增加旗叶总游离氨基酸和可溶性蛋白质含量,利于旗叶蛋白质的合成;施硫亦提高旗叶内肽酶和羧肽酶活性,加速旗叶蛋白质的降解.施硫67.5 kg/hm2促进籽粒谷蛋白积累,显著提高籽粒蛋白质含量,改善加工品质,增加籽粒和蛋白质产量,但对醇溶

关键词: 硫, 冬小麦, 蛋白质, 降解, 积累, 酶活性, 品质

中图分类号: 

  • S512
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