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作物学报 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (06): 597-601.

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小麦类胡萝卜素含量的稳定性及其与黄碱面条色泽性状的相关性分析

胡瑞波;田纪春;吕建华   

  1. 山东农业大学农学院 山东泰安271018
  • 收稿日期:2003-05-06 修回日期:2003-11-01 出版日期:2004-06-12 网络出版日期:2004-06-12
  • 通讯作者: 田纪春

Stability Analysis of Carotenoid Content and Its Coefficient Correlation with Yellow Alkaline Noodle Color Characteristics in Common Wheat(Triticum aestivum L.)

HU Rui-Bo;TIAN Ji-Chun;LÜ Jian-Hua   

  1. Agronomy College, Shandong Agricultural University, Tai'an 271018, Shandong
  • Received:2003-05-06 Revised:2003-11-01 Published:2004-06-12 Published online:2004-06-12
  • Contact: TIAN Ji-Chun

摘要: 选用16个代表性的小麦品种(系),分别在山东8个地点种植,进行小麦类胡萝卜素含量基因型与环境效应分析。结果表明,在随机效应中,小麦面粉类胡萝卜素含量的品种与试点互作效应最为显著。既要选择类胡萝卜素含量低的品种,又要注意选择在类胡萝卜素含量积累低的地区种植,才能实现优质品种的优质生产。类胡萝卜素含量与面

关键词: 小麦, 类胡萝卜素, 基因型与环境, 面条色泽

Abstract: The purpose of this study was to investigate the effect of genotype and environment on carotenoid content and its coefficient correlation with noodle color characteristics in common wheat (Triticum aestivum L.). Sixteen wheat cultivars (lines) were grown at eight locations with three replications. T

Key words: Wheat, Carotenoid, Genotype-environment interaction, Noodle color

中图分类号: 

  • S512
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