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作物学报 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (04): 492-498.

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高油、高淀粉玉米籽粒主要品质成分积累及其生理生化特性

刘开昌;胡昌浩;董树亭;王空军;王庆成;李爱芹   

  1. 山东省农业科学院玉米研究所,山东济南,250100
  • 收稿日期:2001-03-16 修回日期:2001-08-14 出版日期:2002-07-12 网络出版日期:2002-07-12
  • 通讯作者: 刘开昌

Accumulation of Main Quality Components in Kernels of High Oil and High Starch Maize and Their Physiological and Biochemical Characteristics

Liu Kaichang;He Changhao;Dong shuting;Wang Kongjun;Wang Qingcheng;Li Aiqin   

  • Received:2001-03-16 Revised:2001-08-14 Published:2002-07-12 Published online:2002-07-12
  • Contact: Liu Kaichang

摘要: 以普通玉米为对照, 探讨了高油、高淀粉玉米籽粒淀粉、蛋白质和油分的分布、积累动态及与其相关的部分生理生化特性, 结果表明, 高油玉米胚/胚乳比较大, 含油率高, 淀粉含量低; 高淀粉玉米反之. 籽粒中淀粉、蛋白质和油分积累高峰的时间存在明显的差异, 积累强度为淀粉>蛋白质>油分. 高油玉米籽粒油分、蛋白质积累速率较高,

关键词: 玉米, 籽粒品质, 生理生化特性

中图分类号: 

  • S513.04
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