不同小麦品种籽粒淀粉组分及相关酶活性的差异

作物学报 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (06): 525-530.

不同小麦品种籽粒淀粉组分及相关酶活性的差异

赵俊晔;于振文;孙慧敏;马兴华;孙强

山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室，山东泰安 271018

收稿日期:2003-01-28 修回日期:2003-06-30 出版日期:2004-06-12 网络出版日期:2004-06-12
通讯作者: 于振文

Differences in Starch Components and Related Enzymes Activity in the Grains of Different Wheat Cultivars

ZHAO Jun-Ye;YU Zhen-Wen;SUN Hui-Min;MA Xing-Hua;SUN Qiang

Key Laboratory of Wheat Cultivation Physiology & Genetic Improvement, Ministry of Agriculture, Shandong Agricultural University, Tai’an 271018, Shandong

Received:2003-01-28 Revised:2003-06-30 Published:2004-06-12 Published online:2004-06-12
Contact: YU Zhen-Wen

摘要/Abstract

摘要： 根据小麦成熟期籽粒淀粉组分的差异，用聚类分析的方法，将籽粒总淀粉含量相近、直链淀粉和支链淀粉含量存在差异的9个小麦品种分为3组：低直链淀粉组、中直链淀粉组和高直链淀粉组。研究籽粒灌浆过程中，直链淀粉与支链淀粉比值（直/支比值）的变化动态、淀粉合成相关酶活性的变化动态及其与淀粉组分积累的关系。结果表明：

关键词: 小麦, 品种, 直链淀粉, 支链淀粉, 淀粉合成相关酶

Abstract: Nine wheat cultivars with similar total starch content and different amylose and amylopectin content in mature stage were classified into three groups: low amylose, medium amylose and high amylose. The dynamic changes in ratio of amylose to amylopectin, and the activity changes of four enzymes in re

Key words: Wheat, Cultivars, Amylose, Amylopectin, Enzymes in relation to starch biosyntheses

中图分类号:

S512

赵俊晔;于振文;孙慧敏;马兴华;孙强. 不同小麦品种籽粒淀粉组分及相关酶活性的差异[J]. 作物学报, 2004, 30(06): 525-530.

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