早籼稻籽粒灌浆过程中淀粉合成酶的变化及温度效应特征

作物学报 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (02): 201-206.

早籼稻籽粒灌浆过程中淀粉合成酶的变化及温度效应特征

程方民;蒋德安;吴平;石春海

浙江大学农业与生物技术学院，浙江杭州 310029

收稿日期:1999-12-12 修回日期:2000-05-07 出版日期:2001-03-12 网络出版日期:2001-03-12
通讯作者: 程方民

The Dynamic Change of Starch Synthesis Enzymes during the Grain Filling Stage and Effects of Temperature upon It

Cheng Fangmin;Jiang Dean;Wu Ping;Shi Chunhai

Received:1999-12-12 Revised:2000-05-07 Published:2001-03-12 Published online:2001-03-12
Contact: Cheng Fangmin

摘要/Abstract

摘要： 要选2个不同淀粉类型的早籼品种，对水稻开花后籽粒中直、支链淀粉的积累动态及淀粉合成代谢的3个关键酶—ADPG焦磷酸化酶、可溶性淀粉合成酶与淀粉分支酶活性变化进行分析，并采用人工控温试验等方法探讨了不同温度下ADPG焦磷酸化酶、可溶性淀粉合成酶与淀粉分支酶的活性变化特征。研究结果表明，在水稻籽粒灌浆过程中支链淀

关键词: 籼稻, 淀粉品质, 淀粉合成酶, 温度

Abstract: In this paper the dynamic change property of rice grain starch synthesis including amylose and amylopectin and its relative enzymes in 2 different rice varieties were analysed, and the effects of temperature upon the relative enzymes such as ADPG pyrophosphorylase and soluble starch synthesis enzyme

Key words: Indica, Starch quality, Starch synthesis enzyme, Temperature

中图分类号:

S511

程方民;蒋德安;吴平;石春海. 早籼稻籽粒灌浆过程中淀粉合成酶的变化及温度效应特征[J]. 作物学报, 2001, 27(02): 201-206.

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