作物学报 ›› 2003, Vol. 29 ›› Issue (01): 93-96.
张延滨;辛文利;孙连发;肖志敏;祁适雨
Zhang Yanbin;Xin Wenli;Sun Lianfa;Xiao Zhimin;Qi Shiyu
摘要: 分析和研究了小麦栽培品种克旱九、垦大四和龙麦20的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)近等基因系的面粉品质. 这些近等基因系是通过5~6次连续的选择性回交获得的. 结果表明, 在蛋白质和干面筋含量上, 近等基因系间的差别不显著. 在湿面筋与干面筋的比值(湿面筋/干面筋)上5+10亚基的近等基因系比带有2+12亚基的近等基因系要小4.7
中图分类号:
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