施氮水平和栽插密度对粳稻淀粉RVA谱特性的影响

作物学报 ›› 2005, Vol. 31 ›› Issue (01): 124-130.

施氮水平和栽插密度对粳稻淀粉RVA谱特性的影响

叶全宝;张洪程;李华;霍中洋;魏海燕;夏科;戴其根;许轲

扬州大学农学院农学系，江苏扬州225009

收稿日期:2003-09-22 修回日期:2004-01-29 出版日期:2005-01-12 网络出版日期:2005-01-12
通讯作者: 叶全宝

Effects of Amount of Nitrogen Applied and Planting Density on RVA Profile Characteristic of Japonica Rice

YE Quan-Bao;ZHANG Hong-Cheng;LI Hua;HUO Zhong-Yang;WEI Hai-Yan;XIA Ke;DAI Qi-gen;XU Ke

Agronomy Department，Agricultural College，Yangzhou University，Yangzhou 225009，Jiangsu

Received:2003-09-22 Revised:2004-01-29 Published:2005-01-12 Published online:2005-01-12
Contact: YE Quan-Bao

摘要/Abstract

摘要： 以杂交粳稻常优1号和常规粳稻武运粳7号为材料，研究了不同施氮量和栽插密度对粳稻稻米淀粉RVA谱特性的影响。结果表明：(1)两供试品种的RVA谱特性存在品种间差异，常优1号的峰值黏度和崩解值较大，冷胶黏度、消减值、回复值和糊化起始温度较低。(2)施氮量和栽插密度对RVA谱特性均有不同程度的影响，而施氮量的影响更大。(3)

关键词: 粳稻, 施氮量, 栽插密度, RVA谱

Abstract: The effects of nitrogen applied and planting density on RVA profile characteristic of japonica rice were studied by using Changyou 1(a japonica hybrid cultivar) and Wuyunjing 7(a traditional japonica cultivar) as materials. The results were as follows：(1)There were differences in RVA profile charac

Key words: Japonica rice, Amount of nitrogen applied, Planting density, RVA profile

中图分类号:

S511

叶全宝;张洪程;李华;霍中洋;魏海燕;夏科;戴其根;许轲. 施氮水平和栽插密度对粳稻淀粉RVA谱特性的影响[J]. 作物学报, 2005, 31(01): 124-130.

YE Quan-Bao;ZHANG Hong-Cheng;LI Hua;HUO Zhong-Yang;WEI Hai-Yan;XIA Ke;DAI Qi-gen;XU Ke. Effects of Amount of Nitrogen Applied and Planting Density on RVA Profile Characteristic of Japonica Rice[J]. Acta Agron Sin, 2005, 31(01): 124-130.

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