作物学报 ›› 2008, Vol. 34 ›› Issue (05): 851-858.doi: 10.3724/SP.J.1006.2008.00851
刘世亮1;杜君1;化党领1;介晓磊1,2,*;王维超3;王雪芬3;韩富根1
LIU Shi-Liang1,DU Jun1,HUA Dang-Ling1,JIE Xiao-Lei12*,WANG Wei-Chao3,WANG Xue-Fen3,HAN Fu-Gen1
摘要: 采用大田试验研究了苹果酸、油酸和腐殖酸对烤烟品质指标及产值效果的影响。结果表明, 3种有机酸能明显提高烟叶中P素、K素、总糖、还原糖含量、钾氯比和糖碱比值, 以及糠醛、苯甲醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气成分的含量, 改善烟草的香吃味。同时不同程度地降低烟叶中N素、淀粉、蛋白质、烟碱和氯离子的含量, 从而协调和平衡烟叶中的化学成分, 改善烟叶的品质。其中, 苹果酸的效果最佳, 腐殖酸和油酸次之。苹果酸可明显提高烤烟的均价和上中等烟的比例, 腐殖酸可明显提高烤烟的产量、产值及上中等烟的比例。
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