施氮量对水稻主要米质性状及RVA谱特征参数的影响

作物学报 ›› 2004, Vol. 30 ›› Issue (02): 154-158.

施氮量对水稻主要米质性状及RVA谱特征参数的影响

金军;徐大勇;蔡一霞;胡署云;葛敏;朱庆森

扬州大学农业部作物栽培与生理重点开放实验室，江苏扬州 225009

收稿日期:2002-08-08 修回日期:2002-12-04 出版日期:2004-02-12 网络出版日期:2004-02-12
通讯作者: 朱庆森

Effect of N-fertilizer on Main Quality Characters of Rice and RVA Profile Parameters

JIN Jun; XU Da-Yong; CHAI Yi-Xia; HU Shu-Yun; GE Min; ZHU Qing-Sen

Key Lab of Crop Cultivation & Physiology, Ministry of Agriculture, Yangzhou 225009, Jiangsu

Received:2002-08-08 Revised:2002-12-04 Published:2004-02-12 Published online:2004-02-12
Contact: ZHU Qing-Sen

摘要/Abstract

摘要： 在盆栽试验条件下，以汕优63、武育粳3号为试验材料，研究水稻移栽后的施氮量对主要米质性状和RVA谱特征参数的影响。结果表明：整精米率、粗蛋白含量均随施氮量的增加而提高；垩白粒率、垩白度对供氮水平的反应因品种而异；胶稠度随施氮量的提高两者都变软；直链淀粉含量、糊化温度对氮素反应不敏感，处理间无显著差异。稻米

关键词: 施氮量, 稻米品质, RVA

Abstract: The experiment in pot was carried out with Shanyou 63(indica type hybrid rice) and Wuyujing 3(japanica). Effects of N-fertilizer application after transplantation on the main quality characters and RVA profile parameters of rice were studied. The results were as follow: Effects of N-fertilizer on he

Key words: Amount of N-applied, Quality of rice, RVA

中图分类号:

S511

金军;徐大勇;蔡一霞;胡署云;葛敏;朱庆森. 施氮量对水稻主要米质性状及RVA谱特征参数的影响[J]. 作物学报, 2004, 30(02): 154-158.

JIN Jun; XU Da-Yong; CHAI Yi-Xia; HU Shu-Yun; GE Min; ZHU Qing-Sen. Effect of N-fertilizer on Main Quality Characters of Rice and RVA Profile Parameters[J]. Acta Agron Sin, 2004, 30(02): 154-158.

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