冬小麦烘烤品质与其它一些品质性状及产量性状间的相互关系

作物学报 ›› 1989, Vol. 15 ›› Issue (02): 151-159.

冬小麦烘烤品质与其它一些品质性状及产量性状间的相互关系

林作楫;周希丹;揭声慧;胡学义;丁霄霖;金茂国

河南省农业科学院小麦所;

收稿日期:1987-04-01 修回日期:1988-02-02 出版日期:1989-04-12 网络出版日期:1989-04-12

Interrelationships among Baking Quality and Other Quality Characteristics and Yield Traits in Winter Wheat

Lin Zuoji;Zhou Xidan; Jie Shenghui; Hu Xueyi;Ding Xiaolin;Jin Maoguo

Henan Academy of Agricultural Science

Received:1987-04-01 Revised:1988-02-02 Published:1989-04-12 Published online:1989-04-12

摘要/Abstract

摘要： 1984-1985和1985-1986年度在郑州分别以34个和15个冬小麦品种进行试验。结果表明,蛋白质含量与产量呈极显著负相关,容重、面包体积和面包评分与产量相关均不显著,沉淀值与产量只有一年呈显著负相关。蛋白质含量与湿面筋含量和沉淀值呈显著正相关,与面包体积和面包评分只有一年相关达显著水平,与面团流变学特性的相关多不显著

关键词: 冬小麦, 烘烤品质, 产量性状

Abstract: Thirty four and fifteen cultivars or lines of winter wheat were tested in1984—1985 and 1985—1986 respectively to study the relationships between yield andgrain quality characteristics at Zheng zhou.The results indicated that there was a nega-tive significant correlation between protein content and

Key words: winter wheat, Baking quality, Yield components

林作楫;周希丹;揭声慧;胡学义;丁霄霖;金茂国. 冬小麦烘烤品质与其它一些品质性状及产量性状间的相互关系[J]. 作物学报, 1989, 15(02): 151-159.

Lin Zuoji;Zhou Xidan; Jie Shenghui; Hu Xueyi;Ding Xiaolin;Jin Maoguo. Interrelationships among Baking Quality and Other Quality Characteristics and Yield Traits in Winter Wheat[J]. Acta Agron Sin, 1989, 15(02): 151-159.

导出引用管理器 EndNote|Reference Manager|ProCite|BibTeX|RefWorks

链接本文: https://zwxb.chinacrops.org/CN/

https://zwxb.chinacrops.org/CN/Y1989/V15/I02/151

参考文献

相关文章 15

[1]	王壮壮, 武紫君, 张永新, 张芯源, 袁丽雪, 陈如雪, 刘世举, 段剑钊, 冯伟, 王同朝, 王永华. 豫东南黏壤潮土区水氮优化协同提高冬小麦产量和氮素利用效率[J]. 作物学报, 2026, 52(5): 1501-1521.
[2]	乔宇馨, 李程越, 康晓玉, 张鑫琪, 贾绍辉, 刘倩, 曹亚丽, 史鑫蕊, 郝兴宇, 李萍. 基于APSIM模型的长期免耕秸秆覆盖对旱地小麦增产效应研究[J]. 作物学报, 2026, 52(4): 1181-1192.
[3]	赵翔, 李佳宜, 李爽, 韩文辉, 黄俊霞, 姚兴东, 张惠君, 王海英, 谢甫绨. 高温对不同大豆品种干物质积累和糖代谢的影响[J]. 作物学报, 2026, 52(3): 857-865.
[4]	陈如雪, 孙丽芳, 张芯源, 牟海萌, 张永新, 袁丽雪, 彭仕乐, 王壮壮, 王永华. 秸秆还田与微生物菌剂配施对冬小麦旗叶碳氮代谢及产量形成的影响[J]. 作物学报, 2025, 51(7): 1901-1913.
[5]	吴柳格, 陈坚, 张鑫, 邓艾兴, 宋振伟, 郑成岩, 张卫建. 近二十年国审冬小麦品种的产量与品质性状变化趋势研究[J]. 作物学报, 2025, 51(7): 1814-1826.
[6]	赵刚, 张建军, 党翼, 樊廷录, 王磊, 周刚, 王淑英, 李兴茂, 倪胜利, 米文博, 周旭姣, 程万莉, 李尚中. 黄土旱塬区秸秆覆盖量对不同降雨年型土壤水温效应和冬小麦产量的影响[J]. 作物学报, 2025, 51(6): 1643-1653.
[7]	王东, 王森, 尚丽, 冯浩伟, 张永巧, 崔佳鸣, 李爽, 章佳聪, 车欢. 补灌对黄土高原半湿润区冬小麦产量和水分利用效率的影响[J]. 作物学报, 2025, 51(5): 1312-1325.
[8]	王娇, 白海霞, 韩语燕, 梁惠, 冯雅楠, 张东升, 李萍, 宗毓铮, 史鑫蕊, 郝兴宇. CO₂浓度升高、升温及其交互作用对良星99冬小麦叶片碳氮代谢的影响[J]. 作物学报, 2025, 51(4): 1061-1076.
[9]	张瀚, 余金琎, 谭林璐, 张婧泉, 王小董, 谢庄, 谢可盈, 凌英华, 赵芳明. 基于CSSL-Z267的单/双片段代换系的水稻产量性状QTL遗传效应解析与设计育种应用[J]. 作物学报, 2025, 51(12): 3157-3170.
[10]	张妍妍, 李迎, 刘栩辰, 黄超, 吕佳宁, 周海佳, 马守田, 秦安振, 高子乐, 吴光辉, 陈丹, 姬夏楠, 刘战东. 深松耕作条件下滴灌对冬小麦花后干物质积累及灌浆特性的影响[J]. 作物学报, 2025, 51(11): 3065-3079.
[11]	张军, 胡川, 周起晖, 任开明, 董誓言, 刘傲寒, 吴金芝, 黄明, 李友军. 减氮及有机肥替代对旱地冬小麦干物质积累、转运、分配和产量的影响[J]. 作物学报, 2025, 51(1): 207-220.
[12]	李长喜, 董占鹏, 关永虎, 刘金伟, 李航, 梅拥军. 南疆陆地棉农艺性状与皮棉产量性状的遗传贡献及决策系数分析[J]. 作物学报, 2024, 50(6): 1486-1502.
[13]	马艳明, 娄鸿耀, 王威, 孙娜, 颜国荣, 张胜军, 刘杰, 倪中福, 徐麟. 新疆冬小麦籽粒品质性状遗传差异与关联分析[J]. 作物学报, 2024, 50(6): 1394-1405.
[14]	黄宏胜, 张馨月, 居辉, 韩雪. 大气CO₂浓度升高背景下冬小麦冠层光谱特征和地上生物量估算[J]. 作物学报, 2024, 50(4): 991-1003.
[15]	赵荣荣, 丛楠, 赵闯. 基于Landsat 8影像提取豫中地区冬小麦和夏玉米分布信息的最佳时相选择[J]. 作物学报, 2024, 50(3): 721-733.

Metrics

Viewed

Full text

Abstract

Cited

Shared

Discussed