欢迎访问作物学报，今天是
作物学报 ›› 2001, Vol. 27 ›› Issue (03): 377-382.
朱庆森;杜永;王志琴;郎有忠;汤述翥;杨建昌;张祖建
Zhu Qingsen;Du Yong;Wang zhiqin;Lang Youzhong;Tang Shuzhu;Yang Jinchang;Zhang Zujian
摘要： 通过对若干组直链淀粉含量相近或有明显差异的杂交稻和常规稻米饭品尝口感粘、硬度的分析，结果表明：杂交稻米的平均直链淀粉含量仍是制约米饭口感粘、硬度的重要因子，但其制约力明显低于对常规稻的制约力；在直链淀粉含量相近的情况下，杂交稻较同亚种的常规稻米饭口感偏粘、偏软，亚种间杂交稻与籼型常规稻相比情况亦如此
中图分类号:
| [1] | 郑小龙, 周菁清, 白杨, 邵雅芳, 章林平, 胡培松, 魏祥进. 粳稻不同穗部籽粒的淀粉与垩白品质差异及分子机制[J]. 作物学报, 2022, 48(6): 1425-1436. |
| [2] | 邓钊, 江南, 符辰建, 严天泽, 符星学, 胡小淳, 秦鹏, 刘珊珊, 王凯, 杨远柱. 隆两优与晶两优系列杂交稻的稻瘟病抗性基因分析[J]. 作物学报, 2022, 48(5): 1071-1080. |
| [3] | 秦琴, 陶有凤, 黄帮超, 李卉, 高云天, 钟晓媛, 周中林, 朱莉, 雷小龙, 冯生强, 王旭, 任万军. 杂交水稻机插制种的亲本穗茎生长与花期特性[J]. 作物学报, 2022, 48(4): 988-1004. |
| [4] | 张军, 周冬冬, 许轲, 李必忠, 刘忠红, 周年兵, 方书亮, 张永进, 汤洁, 安礼政. 淮北地区麦茬机插优质食味粳稻氮肥减量的精确运筹[J]. 作物学报, 2022, 48(2): 410-422. |
| [5] | 王亚梁, 朱德峰, 张玉屏, 陈若霞, 向镜, 陈惠哲, 谌江华, 汪峰. 连作杂交晚稻精准条播长秧龄机插的生长及产量特性分析[J]. 作物学报, 2022, 48(1): 215-225. |
| [6] | 陈云, 刘昆, 张宏路, 李思宇, 张亚军, 韦佳利, 张耗, 顾骏飞, 刘立军, 杨建昌. 机插密度和穗肥减量对优质食味水稻品种籽粒淀粉合成的影响[J]. 作物学报, 2021, 47(8): 1540-1550. |
| [7] | 张骁, 闫岩, 王文辉, 郑恒彪, 姚霞, 朱艳, 程涛. 基于小波分析的水稻籽粒直链淀粉含量高光谱预测[J]. 作物学报, 2021, 47(8): 1563-1580. |
| [8] | 杨志远, 舒川海, 张荣萍, 杨国涛, 王明田, 秦俭, 孙永健, 马均, 李娜. 不同株型杂交籼稻对氮肥的耐受性差异比较[J]. 作物学报, 2021, 47(8): 1593-1602. |
| [9] | 李博, 张驰, 曾玉玲, 李秋萍, 任洪超, 卢慧, 杨帆, 陈虹, 王丽, 陈勇, 任万军, 邓飞. 播期对四川盆地杂交籼稻米饭食味品质的影响[J]. 作物学报, 2021, 47(7): 1360-1371. |
| [10] | 柯健, 陈婷婷, 徐浩聪, 朱铁忠, 吴汉, 何海兵, 尤翠翠, 朱德泉, 武立权. 控释氮肥运筹对钵苗摆栽籼粳杂交稻甬优1540产量及氮肥利用的影响[J]. 作物学报, 2021, 47(7): 1372-1382. |
| [11] | 韦还和, 张徐彬, 葛佳琳, 孟天瑶, 陆钰, 李心月, 陶源, 丁恩浩, 陈英龙, 戴其根. 甬优籼粳杂交稻栽后地上部干物质积累动态与特征分析[J]. 作物学报, 2021, 47(3): 546-555. |
| [12] | 刘培勋,马小飞,万洪深,郑建敏,罗江陶,蒲宗君. 两个不同籽粒硬度小麦的比较蛋白组学分析[J]. 作物学报, 2020, 46(8): 1275-1282. |
| [13] | 赵春芳,岳红亮,田铮,顾明超,赵凌,赵庆勇,朱镇,陈涛,周丽慧,姚姝,梁文化,路凯,张亚东,王才林. 江苏和东北粳稻稻米理化特性及Wx和OsSSIIa基因序列分析[J]. 作物学报, 2020, 46(6): 878-888. |
| [14] | 周磊,刘秋员,田晋钰,朱梦华,程爽,车阳,王志杰,邢志鹏,胡雅杰,刘国栋,魏海燕,张洪程. 甬优系列籼粳杂交稻产量及氮素吸收利用的差异[J]. 作物学报, 2020, 46(5): 772-786. |
| [15] | 孟天瑶,葛佳琳,张徐彬,韦还和,陆钰,李心月,陶源,丁恩浩,周桂生,戴其根. 甬优中熟籼粳杂交稻栽后植株氮素积累模型与特征[J]. 作物学报, 2020, 46(5): 798-806. |
|
||
