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作物学报 ›› 2002, Vol. 28 ›› Issue (06): 738-742.
刘建军;何中虎;赵振东;刘爱峰;宋建民;R J Pena
Liu Jianjun;He Zhonghu;Zhao Zhendong;Liu Aifeng;Song Jianmin;R J Pena
摘要： 选用品质差异较大的国内外小麦品种(系)104个在两点种植两年, 研究干白面条品质与小麦籽粒品质性状间的关系, 探讨优质面条小麦品种的品质指标. 结果表明, 面条品质是多个小麦品质性状综合作用的结果, 不同小麦品质性状对面条外观和质地作用的方向和程度不同, 蛋白质质量(面筋强度和延伸性)和淀粉糊化特性对面条品质的影响较
中图分类号:
| [1] | 郑小龙, 周菁清, 白杨, 邵雅芳, 章林平, 胡培松, 魏祥进. 粳稻不同穗部籽粒的淀粉与垩白品质差异及分子机制[J]. 作物学报, 2022, 48(6): 1425-1436. |
| [2] | 朱峥, 王田幸子, 陈悦, 刘玉晴, 燕高伟, 徐珊, 马金姣, 窦世娟, 李莉云, 刘国振. 水稻转录因子WRKY68在Xa21介导的抗白叶枯病反应中发挥正调控作用[J]. 作物学报, 2022, 48(5): 1129-1140. |
| [3] | 陈云, 刘昆, 张宏路, 李思宇, 张亚军, 韦佳利, 张耗, 顾骏飞, 刘立军, 杨建昌. 机插密度和穗肥减量对优质食味水稻品种籽粒淀粉合成的影响[J]. 作物学报, 2021, 47(8): 1540-1550. |
| [4] | 张骁, 闫岩, 王文辉, 郑恒彪, 姚霞, 朱艳, 程涛. 基于小波分析的水稻籽粒直链淀粉含量高光谱预测[J]. 作物学报, 2021, 47(8): 1563-1580. |
| [5] | 习玲, 王昱琦, 朱微, 王益, 陈国跃, 蒲宗君, 周永红, 康厚扬. 78份四川小麦育成品种(系)条锈病抗性鉴定与抗条锈病基因分子检测[J]. 作物学报, 2021, 47(7): 1309-1323. |
| [6] | 杨帆, 钟晓媛, 李秋萍, 李书先, 李武, 周涛, 李博, 袁玉洁, 邓飞, 陈勇, 任万军. 再生稻次适宜区迟播栽对不同杂交籼稻淀粉RVA谱的影响[J]. 作物学报, 2021, 47(4): 701-713. |
| [7] | 董二伟, 王劲松, 武爱莲, 王媛, 王立革, 韩雄, 郭珺, 焦晓燕. 行距和密度对高粱籽粒灌浆、淀粉及氮磷钾累积特征的影响[J]. 作物学报, 2021, 47(12): 2459-2470. |
| [8] | 黄素华, 林席跃, 雷正平, 丁在松, 赵明. 强再生力水稻品种碳氮营养与激素生理特征研究[J]. 作物学报, 2021, 47(11): 2278-2289. |
| [9] | 刘培勋,马小飞,万洪深,郑建敏,罗江陶,蒲宗君. 两个不同籽粒硬度小麦的比较蛋白组学分析[J]. 作物学报, 2020, 46(8): 1275-1282. |
| [10] | 赵春芳,岳红亮,田铮,顾明超,赵凌,赵庆勇,朱镇,陈涛,周丽慧,姚姝,梁文化,路凯,张亚东,王才林. 江苏和东北粳稻稻米理化特性及Wx和OsSSIIa基因序列分析[J]. 作物学报, 2020, 46(6): 878-888. |
| [11] | 马金姣,兰金苹,张彤,陈悦,郭亚璐,刘玉晴,燕高伟,魏健,窦世娟,杨明,李莉云,刘国振. 过表达OsMPK17激酶蛋白质增强了水稻的耐旱性[J]. 作物学报, 2020, 46(01): 20-30. |
| [12] | 时丽洁,蒋枞璁,王方梅,杨平,冯宗云. 大麦蛋白质二硫键异构酶基因家族的鉴定与表达分析[J]. 作物学报, 2019, 45(9): 1365-1374. |
| [13] | 靳舒荣,王艳玫,常悦,王月华,李加纳,倪郁. 不同收获指数甘蓝型油菜β-淀粉酶活性及其基因家族成员的表达分析[J]. 作物学报, 2019, 45(8): 1279-1285. |
| [14] | 李萍,侯万伟,刘玉皎. 青海高原耐旱蚕豆品种青海13号响应干旱胁迫蛋白质组学分析[J]. 作物学报, 2019, 45(2): 267-275. |
| [15] | 杨勇,陆彦,郭淑青,石仲慧,赵杰,范晓磊,李钱峰,刘巧泉,张昌泉. 籼稻背景下导入Wx in等位基因改良稻米食味和理化品质[J]. 作物学报, 2019, 45(11): 1628-1637. |
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